Oggi vi spiegheremo il procedimento passo passo per creare una gustosissima salsa Spagnola. Ottima per accompagnare tipi diversi di carni
Ingredienti per 4 persone:
- 3 spicchi d’aglio
- Sale
- Un cucchiaino di senape piccante
- 100 gr. di maionese
- 2 cucchiai di yoghurt
- Un cucchiaio di paprica piccante
- Una fettina di prosciutto cotto
Preparazione della Salsa Spagnola
- Sbucciate l’aglio e schiacciatelo con un pò di sale. Amalgamate in una scodella la senape con la maionese e lo yoghurt e incorporatevi l’aglio.
- Quindi aromatizzate la salsa con la paprica ed una buona presa di sale e mettetela in una coppetta di vetro oppure in una salsiera.
- Eliminate dalla fetta di prosciutto il grasso e tritatelo finemente. Cospargete il prosciutto sulla salsa e servitela fredda, con carni fredde e gamberoni alla griglia.
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