Tag: Ricetta

Come cucinare le Costolette di agnello alla menta

Ingredienti per 4 persone 8 costolette di agnello 8 rametti di menta un bicchiere d’aceto un cucchiaino di zucchero sale pepe Come preparare le costolette di agnello alla menta Iniziate tritando finemente la metà delle foglie di menta, mettete il trito in una scodella, incorporatevi lo zucchero, una presa di

Come cucinare le Costolette di maiale alla Normanna

Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di maiale 500 gr. di patate 100 gr. di lardo affumicato due piccole cipolle 50 gr. di burro Sale Pepe nero. Preparazione delle Costolette di maiale alla Normanna Per preparare bene questo semplice e gustosissimo piatto da realizzare sulla griglia, bisogna lessare le patate,

Come cucinare le Costate del minatore

La ricetta della costata del Minatore è un’eccellente ricetta di carne alla griglia, importata in Europa dai cercatori di diamanti del Sud Africa. Ingredienti per 4 persone: 4 costate disossate da 250 gr. l’una 4 cipolle Sale Pepe nero olio. Per l’insalata: 4 pomodori un cetriolo mezza testa di lattuga

Come cucinare un germano allo spiedo

Ingredienti per 2 persone Germano reale da 800 gr Lardo affettato da 150 gr Rub per carne Un rametto di rosmarino Chunks al melo (per affumicatura) Come cucinare un Germano allo spiedo Prima di tutto dovrai preparare il barbecue. Posiziona una ciminiera di carbone sul lato opposto del motore del

Come cucinare la porchetta sul Barbecue

La porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale e di poche regioni settentrionali. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito, ideale per le merende in cantina, tipiche delle zone di produzione vinicola. Ingredienti per 4 persone Porchetta da 1 kg (preferibilmente già pronta per cuocere) Come cucinare la

I migliori contorni per una grigliata

Un pregio delle griglie è che possono essere utilizzate ovunque, anche sul balcone di casa se non hai molto spazio, e non disturberai i vicini. Ma sulla griglia cosa metti solo del roast beef? Un po’ di verdura? Pesce? È tempo di imparare quali contorni puoi usare per accompagnare un buon barbecue

Come cucinare il Tomahawk di scottona

Il nome Tomahawk deriva dall’ascia usata dai nativi americani, non a caso, questo è un taglio che non può mancare nelle grigliate d’oltreoceano. Da qualche anno questa enorme bistecca è arrivata anche sui nostri barbecue.Questo taglio è ricavato dalla parte anteriore della lombata, tagliata a fette mantenendo l’osso della costola

Come preparare la Salsa provenzale fredda

La salsa provenzale è una di quelle preparazioni che ci permettono di dare più sapore ai nostri piatti. Perfetta per la carne o pesce, da provare. Ingredienti per 4 persone: 3 spicchi d’aglio Sale 4 filetti d’acciuga sott’olio Un peperoncino piccante 2 tuorli Un cucchiaio d’acqua Un bicchiere scarso d’olio

Come cucinare le Costate di manzo al Barbecue

Ingredienti per 4 persone: 2 costate di manzo da 750 gr. l’una Sale Pepe Preparazione delle Costate al Barbecue Prima di iniziare a cuocere la carne, dovrai preparare il barbecue. Preriscaldarlo sarà la prima cosa che dovresti fare. Nel caso di barbecue a gas, accendilo tranquillamente visto che ci servirà

Come cucinare l’Agnello allo Spiedo

L’agnello è l’esemplare della pecora con meno di un anno d’età. Simbolo delle feste pasquali, l’agnello è spesso presente sulle tavole in quel periodo. La freschezza dell’agnello si giudica dalla durezza del cosciotto. Ingredienti per 4 persone: 1 cosciotto d’agnello Sale Pepe Mezza cipolla Paprica piccante Maggiorana Olio Uno spicchio d’aglio Ingredienti per la

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