Tag: low & slow

Quali sono le Tecniche di cottura al barbecue?

Cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura (low &slow) Oggi vi spiegheremo i vari tipi diversi di cottura che esistono per cucinare al barbecue. Volendo semplificare il più possibile, esistono 3 tecniche diversi di cottura che si possono usare con un barbecue con coperchio e più precisamente sono: Cottura diretta Cottura indiretta

WordPress.com.