Category: Guide per barbecue

Come si fa lo Snake

Lo snake è uno dei metodi più utilizzati nei kettle (ma non solo) per effettuare cotture per molte ore a temperature basse (intorno ai 110°C). Uno snake ben realizzato può durare dalle 4 alle 9 ore, e con alcuni escamotage si può prolungare la sua efficacia ancora di più. Per

Guida completa sulla cottura della carne: la temperatura a cuore nella cottura delle carni

Conoscere la temperatura a cuore nella cottura delle carni è fondamentale per ottenere ottimi risultati nelle preparazioni della carne. Per ottenere il massimo del sapore e della succosità da qualsiasi tipo di carne, senza alterarne le proprietà nutrizionali, dobbiamo capire che temperatura raggiungere e capire quale sia la cottura perfetta

Come trattare per la prima volta la ghisa: Il precondizionamento

La ghisa è uno dei materiali migliori per cucinare, ma affinché renda al meglio è necessario adottare alcuni accorgimenti. Oggi parleremo del Precondizionamento. Cosa si intende per Precondizionamento Il precondizionamento è una procedura che interessa qualsiasi oggettoin ghisa usato in cucina (non solo piastre e griglie, ma anche pentole e

Come pulire una griglia molto sporca?

Una delle parti più importanti del tuo barbecue da tenere in perfette condizioni è la griglia. Dopotutto, è l’oggetto che è esposto al fuoco, al grasso e ad altri elementi che lo deteriorano nel tempo. Non sai come mantenere pulita la tua griglia? Ti spiegheremo tutto passo dopo passo! Una griglia, ogni

Come pulire un barbecue a gas

Preferivi acquistare un barbecue a gas rispetto a uno a carbonella o a legna? Può avere i suoi vantaggi, ma non ti esonera dal doverlo pulire, quindi tieni presente che ti diremo alcuni suggerimenti e trucchi per imparare a pulire perfettamente il tuo barbecue a gas. I passaggi da seguire sono

Guida per sapere quale barbecue acquistare

Con l’arrivo della bella stagione non c’è niente di meglio che invitare gli amici e godersi un buon pasto preparato su un barbecue, giusto? Ora che modello dovresti comprarti? Con queste nozioni pagherai il giusto per le tue esigenze. Barbecue in base ai tipi di combustibile Quando si sceglie un barbecue, bisogna

Cose da comprare per un barbecue

Stai per organizzare una grigliata con gli amici? Allora dovrai preparare una buona lista della spesa! Quanta carne acquistare? Quali bevanda? Di cosa avrai bisogno per cucinare? Qual è la quantità di carne consigliata secondo i partecipanti? Anche se come regola generale si dice spesso che è meglio abbondare, bisogna stare molto attenti alla

Come pulire un barbecue in ghisa

La ghisa è un materiale molto delicato da trattare, soprattutto durante la pulizia. Inoltre, se si dispone di un barbecue in ghisa, è meglio fare una pulizia accurata di tanto in tanto, per evitare che si rovini. In questo articolo spieghiamo nel dettaglio come pulire un barbecue in ghisa, presta attenzione! Ogni

I migliori contorni per una grigliata

Un pregio delle griglie è che possono essere utilizzate ovunque, anche sul balcone di casa se non hai molto spazio, e non disturberai i vicini. Ma sulla griglia cosa metti solo del roast beef? Un po’ di verdura? Pesce? È tempo di imparare quali contorni puoi usare per accompagnare un buon barbecue

Come pulire un barbecue in muratura

Se vuoi mantenere il tuo barbecue in muratura in ottime condizioni, dovrai dedicare del tempo a pulirlo e correggere piccoli difetti che potrebbero apparire su di esso. In questo articolo ti mostriamo come pulire passo dopo passo un barbecue in muratura. Non hai più scuse! Che manutenzione bisogna fare sul barbecue? Avere un

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