Questo modello di barbecue a pellet è esploso sul mercato con grande forza per diventare la scelta migliore del momento.
Weber Smokefire il barbecue a pellet più innovativo al mondo Leggi tutto »
In sostanza il Minion method consiste nel posizionare le bricchette di carbonella accesa accanto a bricchetti spenti
Come preparare alla perfezione il Minion Method Leggi tutto »
Lo snake è uno dei metodi più utilizzati nei kettle per effettuare cotture per molte ore a temperature basse
Come si fa lo Snake Leggi tutto »
In questo articolo vi mostreremo i migliori libri sul barbecue (e sul grilling), per imparare qualsiasi metodo.
Libri sul Barbecue ecco i migliori Leggi tutto »
Conoscere la temperatura a cuore nella cottura delle carni è fondamentale per ottenere ottimi risultati nelle preparazioni della carne.
Preparare questo burger buns fatto in casa vi sorprenderà. È molto più facile di quello che si può pensare e il risultato è incredibile.
Come preparare dei panini per hamburger (burger buns) Leggi tutto »
La ghisa è il materiale migliore per cucinare ed affinché renda al meglio è necessario trattarla. Parliamo del Precondizionamento
Come trattare per la prima volta la ghisa: Il precondizionamento Leggi tutto »
Iniziate tritando la metà delle foglie di menta, mettete il trito in una scodella, incorporatevi lo zucchero, una presa di sale
Come cucinare le Costolette di agnello alla menta Leggi tutto »
Per preparare bene questo semplice e gustosissimo piatto da realizzare sulla griglia, bisogna lessare le patate
Come cucinare le Costolette di maiale alla Normanna Leggi tutto »
La ricetta della costata del Minatore è una ricetta di carne alla griglia, importata in Europa dai cercatori di diamanti del Sud Africa.
Come cucinare la Costata del minatore Leggi tutto »
