La Pizza di Polenta è un piatto tipico del Nord Italia. Consiste in una polenta cotta, data la forma della pizza e fatta raffreddare, poi scaldata nuovamente e condita come meglio si crede, a sentimento. Andiamo a vedere come si fa, daje!
Pizza di Polenta sul Barbecue Leggi tutto »
Il Dry Brining consiste nel salare la carne alcune ore prima della cottura per renderla più succosa e morbida una volta cotta. Cos’è il dry brining “Dry brining” (o “brining a secco”) è una tecnica culinaria in cui si applica sale o una miscela di sale e spezie a una carne cruda e si lascia
Come funziona il Dry Brining: la guida perfetta Leggi tutto »
La ricetta delle Cheddar Bacon Bombs è fenomenale, semplice e gustosa. Se stai cercando lo spuntino perfetto per le feste che lascerà a bocca aperta tutti gli ospiti che le proveranno, o come antipasto di cui si parlerà per giorni, hai trovato la ricetta giusta! Ingredienti per 10 Cheddar Bacon Bombs Come cucinare le Cheddar
Come cucinare le Cheddar Bacon Bombs Leggi tutto »
La zucca ripiena al barbecue è un piatto uscito per caso. Nato dalla passione per la zucca e la curiosità di abbinarla con vari formaggi e la cottura al barbecue.
Ricetta Zucca Ripiena al Barbecue Leggi tutto »
La Picanha, o codone di manzo, è un taglio tipico dell’america latina ma ormai, grazie al churrasco, si è diffusa in tutto il mondo arrivando anche in Italia.
Picanha al Barbecue, ecco come cucinarla Leggi tutto »
Se vi piace la Trota salmonata e vi piace abbinarla con la dolcezza del miele, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Ingredienti Trancio di trota salmonata 2 cucchiaini miele Mezzo limone 1 cucchiaio di senape Sale Pepe Prezzemolo Olio evo q.b. Come preparare il trancio di trota salmonata Prima di iniziare a lavorare il
Come Cucinare la Trota Salmonata Leggi tutto »
In qualunque modo venga cucinato, il trancio di salmone fresco è uno dei piatti più buoni, gustosi e saporiti che esistano al mondo.
Come Cucinare il trancio di Salmone Leggi tutto »
In qualunque modo venga cucinato, il trancio di tonno fresco è un piatto sano, gustoso e profumato. Ingredienti per 2 persone 2 Tranci di tonno Prezzemolo Olio Sale Limone Pepe Vino Come preparare il trancio di Tonno Prima di iniziare a lavorare il pesce, dovrai preparare il barbecue. Posiziona i bricchetti così da avere una
Come Cucinare il trancio di Tonno al Barbecue Leggi tutto »
I totani ripieni al barbecue sono un secondo piatto di pesce molto gustoso, semplice da preparare e ottimo per le sere d’estate.
Come cucinare i Totani ripieni al Barbecue Leggi tutto »
La ricetta delle Chicken Lollipop (fusi di pollo) è fenomenale, semplice e gustosa. Se stai cercando un secondo perfetto per le feste che lascerà a bocca aperta tutti gli ospiti che le proveranno, hai trovato la ricetta giusta! Ingredienti per 6 Chicken Lollipop 500 gr. Fusi di pollo Salsa barbecue fai da te Ingredienti per
Come Cucinare le Chicken Lollipop Leggi tutto »
