Come preparare la Salsa Americana

Storia

Probabilmente fu inventata tra il XIX e il XX secolo negli Stati Uniti dai coloni d’origine europea. La prima standardizzazione storica della sua ricetta avvenne contemporaneamente con la sua commercializzazione, nel 1926.

Ingredienti per 4 persone:

  • Mezza cipolla
  • Quattro cucchiai di zucchero
  • Mezzo bicchiere di tomato-ketchup
  • Un cucchiaio di salsa Worcester
  • Tre cucchiai di aceto fortissimo
  • Sale
  • Pepe
  • Paprica

Preparazione della Salsa Americana

Per preparare questa salsa che gli americani servono con la carne alla griglia, mettete in una casseruola la cipolla ben tritata con lo zucchero, la salsa Worchester e la tomato-ketchup con l’aceto, aggiungete poco sale, un pizzico di paprica e molto pepe. Mescolate con delicatezza e fate cuocere non meno di 5 minuti a fuoco moderato. Fatto ciò la salsa sarà pronta per essere servita.

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